Bereken de prijs
Met onze eenvoudige rekenhulp kun je met een paar muisklikken zelf jullie ideale dagje zeilen samenstellen.
Mogelijkheden bij catering
Hier vind je de beschrijving van de catering.
Je kunt kiezen voor de basis als het budget beperkt is, voor een paar euro meer heb je echter al ons uitgebreide assortiment en kies voor onze luxe catering als het de gasten aan niets mag ontbreken.
Basisontvangst
Koffie en thee met een scheepskoekje.
Uitgebreide ontvangst
Koffie en thee met appeltaart en slagroom.
Luxe ontvangst
Koffie en thee met gesorteerd gebak.
Basislunch
Diverse soorten brood, groentesoep. 2 soorten kaas, vleeswaar en zoet beleg. Koffie, thee en melk.
Uitgebreid lunchbuffet
Diverse soorten brood en broodjes, Pestobouillon met tomaat en spinazie. 3 soorten kaas, vleeswaar en zoet beleg. Vers in Monnickendam gerookte makreel. Vers fruit, koffie, thee, melk en jus d’orange.
Luxe lunchbuffet
Diverse luxe broodsoorten en broodjes. Versgemaakte tomatensoep, pompoensoep of courgettesoep. Schalen met diverse luxe vleessoorten en patés. Luxe visschotel. Een selectie aan binnen- en buitenlandse kazen. Koffie, thee, melk, vruchtensappen en vers fruit.
Salad bar
Pittige Tomatensoep met crème fraîche. Diverse luxe broodsoorten en broodjes. Kruidenboter, tapenade en hummus. Diverse salades, rauwkost en cherrytomaatjes met verschillende dressings. Croutons, noten, pijnboompitjes, olijven, kappertjes en zongedroogde tomaten. Gravad lax en vers in Monnickendam gerookte makreel. Uitgebakken spekjes en gerookte kip. Feta, Gorgonzola en Edammer kaasblokjes. Koffie, thee, melk, vruchtensappen en vers fruit.
lunchbuffet Mediterraans
Diverse luxe broodsoorten en broodjes, waaronder stokbrood en Turks brood. Licht pittige rode-linzensoep. Eicurry, zoetzure rundvleessalade, Couscoussalade met verse munt. Kipsalade met mango. Citroen- en knoflookboter. Olijven, Dadels gevuld met roomkaas, verse vijgen (seizoengebonden). Koffie, thee, melk, vruchtensappen en vers fruit. Verse muntthee, zwarte thee en Chai.
Basis borrelhapjes
Gemengde nootjes, kaasblokjes, plakjes (lever-)worst.
Uitgebreide borrelhapjes
Gemengde nootjes, kaasblokjes, salami en chorizo, olijven met knoflook.
Luxe borrelhapjes
Gemengde nootjes, kaasblokjes, salami en chorizo, olijven met knoflook en diverse belegde toastjes.
Zuiderzee borrelgarnituur
Gemengde nootjes, Amsterdamse uitjes, kaasblokjes en plakjes (lever-)worst.
Haring op roggebrood. Toastjes met vers in Monnickendam gerookte makreel.
Oriëntaalse theetafel
IJsthee, chai en verse muntthee. Turks fruit. Verse vijgen (seizoensgebonden) met geitenkaas en walnoten.
Dadels gevuld met roomkaas. Baklava.
Haringparty
Het haringseizoen begint dit jaar op woensdag 10 juni!
Onbeperkt genieten van de eerste maatjesharing, verzorgd door vishandel ‘t Hart in Monnickendam. Voor de gasten die niet van haring houden, hebben we diverse andere luxe hapjes.
Extra uitgebreid borrelgarnituur
Luxe hapjes vanaf een schaal: Canapés met Parmaham, toast met brie, palinghapje, zalm-dillerolletjes, Hollandse haring met uitjes op roggebrood, soesjes met zalmcreme, tapenades met diverse broodsoorten, olijven en gehaktballetjes in tomatensaus.
High Tea
Verschillende theesoorten met honing, citroen en verse munt.
Scones met diverse jams, marmelade en clotted cream. Luxe bonbons, muffins en brownies.
Sandwiches en hartige hapjes.
Hollandse maaltijden
“Met een soepje vooraf, toetje en keuze uit twee stamppotten:
Rauwe andijviestamppot met spekjes, kaas en een gehaktbal.
Zuurkoolstamppot met ananas en spek.
Leidse hutspot met klapstuk.
Preistamppot met een blinde vink.
Smeuïge boerenkool met spekjes, ui en rookworst.
Basis captain’s dinner
Kapucijners met spekjes, gebakken uitjes, gehaktschotel, gemengde salade, diverse tafelzuren en sauzen.
Captain’s dinner buffet
Huisgemaakte tomaten- of pompoensoep. Kapucijners met uitgebakken spekjes. Beenham met honing. Gehaktschotel. Haring met roggebrood. Vers in Monnickendam gerookte makreel. Gemengde salade. Verse rauwkostsalade. Amsterdamse uitjes en tafelzuren, mosterd en sauzen. Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter.
Basis barbecue
Hamburger, grillworst, spareribs en satéstokje. Pastasalade met verse groenten. Aardappelsalade met ei, bieslook en selderij. Saté-, BBQ- en knoflooksaus. Brood met kruidenboter.
Uitgebreide barbecue
Filetlapje. Hamburger. Satéstokje. Spareribjes. Kipkluifje. Cevapcici (Grieks worstje). Zalmpakketje. Gemengde salade met gedroogde tomaat en feta. Couscoussalade met verse munt. Aardappelsalade met walnoot en bleekselderij. Saté-, sjasliek-, knoflook- en cocktailsaus. Brood met kruidenboter.
Luxe barbecue
Filetlapje. Hamburger. Satéstokje. Spareribjes. Kipkluifje. Cevapcici (Grieks worstje). Zalmpakketje. Gemengde salade met gedroogde tomaat en feta. Couscoussalade met verse munt. Aardappelsalade met walnoot en bleekselderij. Saté-, sjasliek-, knoflook- en cocktailsaus. Brood met kruidenboter.
Uitgebreide barbecue
Voor de fijnproever; kleinere stukjes kwaliteitsvlees zodat u het voledige assortiment kunt proeven.
Kiphouthakker met spek. Gemarineerd biefstukje. Varkenshaas op stok met zongedroogde tomaat. Filetlapje. Hamburger. Satéstokje. Spareribjes. Kipkluifje. Cevapcici (Grieks worstje). Vispakketje. Gegrilde Gamba. Pastasalade met verse groenten. Gemengde salade met gedroogde tomaat en feta. Couscoussalade met verse munt. Aardappelsalade met walnoot en bleekselderij. Saté-, sjasliek-, knoflook- en cocktailsaus. Brood met kruidenboter, tzatziki en hummus.”
Basis ‘Indische’ rijsttafel
Ajam saté en Semoer babi. Sambal boencis en Sajoer toemis taugé. Witte rijst en Mie goreng. Sambal, kroeppoek, gebakken uitjes en Seroendeng.
Uitgebreide ‘Indische’ rijsttafel
Rendang daging, Ajam saté en Semoer babi. Sambal boencis en Sajoer toemis taugé. Witte rijst, Mie goreng en Nasi koening. Sambal, kroeppoek, gebakken uitjes, Seroendeng en Atjar. Spekkoek.
Luxe ‘Indische’ rijsttafel
Rendang daging, Ajam saté, en Semoer babi. Ikan Bali en Oedang bakar pedis. Sambal boencis en Sajoer toemis taugé. Witte rijst, Mie goreng en Nasi koening. Sambal, kroeppoek, gebakken uitjes, Seroendeng en Atjar. Spekkoek.
Mexicaanse tafel
Tortilla’s, gegrilde kip, chili con carne. Groene salade, tomaat, paprika en mais. Guacamole, kaas en zure room
Mosselbuffet
Mosselen met Hollandse mosselkruiden en seizoensgroenten. Provençaalse mosselen met tijm, rozemarijn en witte wijn. Gemengde groene salade. Aardappelsalade met ei, bleekselderij en walnoot. Mossel-, knoflook- en cocktailsaus. Brood met kruidenboter en olijventapenade.
Aspergemaaltijd
(Seizoensgebonden) Verse aan boord bereide asperges. Nieuwe krielaardappeltjes. Warme beenham. Gerookte zalm. Eiersalade. Hollandaisesaus met verse peterselie. Mosterd-dillesaus.
Oriëntaals buffet
Licht pittige rode-linzensoep. Salade met geitenkaas, pijnboompitten, noten en vijgen. Gevulde dadels met roomkaas. Milde Chiligroente. Couscoussalade met verse munt. Vis in kerrie met kokos. Pittige Kip. Citroenrijst. Humus, tzatziki en Turks brood. Vanillerisotto met fruit of baklava toe.
Mediterraans buffet
Minestrone. Buffelmozzarella met verse basilicum. Groene salade met pijnboompitten en zongedroogde tomaten. Tricolore pasta met tonijn, gegrilde paprika en verse basilicum. Couscoussalade met verse munt. Gehaktballetjes in tomatensaus. Ratatouille. Viskoekjes. Gemengde groene salade met gedroogde tomaat en feta. Olijven- en citroenboter. Ciabatta, Turks brood en stokbrood.
Basisassortiment
Koffie en thee, mineraalwater, cola, Fanta en Sprite, glas tapbier, rode, witte en rosé huiswijn.
Uitgebreid assortiment
“Het basisassortiment met erbij:
appelsap & jus d’orange, Chocomel, nationaal gedestilleerd: o.a. Schippersbitter, Berenburg en jenever.”
Luxe assortiment
“Het standaard assortiment met erbij:
Tonic, prosecco, port, vermouth en sherry, internationaal gedestilleerd; o.a. Bacardi, Gordons, Smirnoff en Jameson.”